24 ovos?!?!?!?!?! ?
Nem vou olhar para uma receita que leva 24 ovos, foi o seu primeiro pensamento? Pense melhor. Duas dúzias de ovos de galinhas criadas ao ar livre custam menos de metade de um pão-de-ló comprado. E esta receita não leva praticamente mais nada e fica deliciosa.
Por isso, vamos lá!
No vídeo, dividimos a massa em duas partes e fizemos dois pães-de-ló mais pequenos para mostrar que pode usar uma forma forrada com papel almaço (a maneira mais tradicional) ou fazê-lo simplesmente na forma de buraco que tem em casa. Fica igualmente delicioso!
Ingredientes
6 ovos inteiros
18 gemas
350g de açúcar
150g de farinha auto-levedante
1 pitada de sal
Pré-aqueça o forno a 210º (190º se usar ventilação).
Bata os ovos inteiros, as gemas, o açúcar e a pitada de sal, até a mistura triplicar de volume. Envolva cuidadosamente a farinha peneirada. Coloque a mistura numa forma de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.